Lomo de Bellota 100% Iberico "Pata Negra" +800 gramos aprox Beher.

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Ref: A-5122

Considerada una de las partes nobles del cerdo ibérico. Después de ser adobadas, las piezas maceran entre 3 y 5 días, tras lo cual son embuchadas en tripa natural y pasan durante unas horas, por una c