Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015
Denominación: VT Castilla y León (Castilla y León, España)
Bodega: Tinto Pesquera
Volumen: 75cl
Uvas: Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%
De la mano de Tinto Pesquera nos llega Dehesa la Granja 2015 un vino tinto de la DO VT Castilla y León a base de racimos de tempranillo de 2015 y posee un grado alcohólico de 14º.
Descripción de Dehesa la Granja 2015
Dehesa la Granja 2015 (Tempranillo)
NOTA DE CATA:
Vista: A la vista tiene color granate, limpio y brillante.
Nariz: En la nariz los aromas son complejo, presenta fruta roja madura con presencia de torrefactos, dulce de leche, anisados, vainilla y un final de regaliz.
Boca: En la boca la entrada sabe a fruta madura. Cuerpo bien estructurado con peso y volumen. Postgusto torrefacto, vainilla, café y cacao.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Castilla y León (España).
VIÑEDO: Dehesa La Granja.
UVAS: Tempranillo.
ENVEJECIMIENTO: Envejece por 4 meses en barrica de roble americano.
ELABORACIÓN: El periodo de maduracion se acorto debido al adelanto de la brotacion y las condiciones climaticas durante el ciclo, por lo que la vendimia fue muy temprana y el estado sanitario perfecto.
La cosecha, con rendimientos por debajo de la media.
MARIDAJE DEL VINO: Se recomienda maridar con carnes rojas, como un solomillo de añojo con mostaza al vino tinto. Tambien maridara a la perfeccion con platos de caza de pluma, como pichon estofado con hongos y trufas o con un magret de pato con salsa de arandanos.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 4-16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%.