Ficha técnica
Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017
Denominación: Ribera del Duero (Castilla y León, España)
Bodega: Garmón Continental
Volumen: 75 cl
Uvas: Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14.5%
Garmón Continental elabora Garmón Magnum 2017 , un vino tinto de la DO Ribera del Duero que contiene tempranillo de 2017 y tiene un volumen de alcohol de 14.5º.
Garmón Magnum 2017 (Tempranillo)
NOTA DE CATA:
Vista: rojo picota de buena capa.
Nariz: muy expresivo, predominio de fruta roja y apuntes florales.
Boca: carnoso, enérgico y equilibrado, excelente guarda en botella.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.
VIÑEDO: pequeños minifundios de cinco municipios: Baños, Tubilla, La Aguilera, Anguix y Moradillo (con mayor aporte en esta añada). Todos se sitúan entre los 850 y los 1000 metros de altitud sobre el nivel del mar. Suelo predominantemente arcillo calcáreo y areno-arcilloso.
UVAS: Tempranillo 100%.
ENVEJECIMIENTO: crianza de 18 meses en barricas de roble francés. El embotellado tuvo lugar en junio de 2019.
ELABORACIÓN: la vendimia comenzó el 16 de septiembre en Anguix y finalizó el 27 en Baños. Un total de 12 días de fermentación y maceración con levadura autóctona y remontados diarios a temperaturas controladas de hasta 28 ºC.
MARIDAJE DEL VINO: carnes a la brasa, asados, legumbres, guisos y quesos curados.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%