De la DO Toro, es un vino tinto con cuerpo. Una DO que cada vez tiene más tirada y que es escogida por muchos entendidos en el mundo del vino. Se elabora en la prestigiosa Bodega Numanthia, mítica de esta importante D.O.
Nos encanta porque podemos maridarlo a la perfección con todo tipo de asados, quesos, carnes, corderos, embutidos y un fantástico jamón ibérico. Su calidad se observa, especialmente, en su botella, elegante, negra sublime con toques rojos en su etiqueta. Plasma muy bien la manera en la que se elabora este vino, y la importancia de una bodega que ya es insignia de la cultura del vino en España.
Ficha técnica
Tipo De Vino:Vino tinto
Añada:2016
Denominación:Toro (Castilla y León, España)
Bodega:Numanthia Termes
Volumen:75cl
Uvas:Tempranillo, Tinta de Toro
Alérgenos:Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol:15%
Puntuación De James Suckling:94
Descripción de Termes 2016
Termes 2016 (Tempranillo y Tinta de Toro)
NOTA DE CATA:
Vista: Color rojo rubí oscuro, con reflejos violáceos.
Nariz: Aroma intenso, con dulces y frescas notas a frutos rojos maduros, flores silvestres, chocolate, caramelo, vainilla y bayas rojas.
Boca: Sabor fino, complejo y de buena acidez, con taninos suaves en el paladar y ligeras notas a frutos rojos.
VIÑEDO: Viñedos ubicados a los dos lados del Duero, tanto al sur como al norte, a 700 metros de altitud. Cultivo ecológico y de secano.
ENVEJECIMIENTO: Madura durante 14 meses en barricas de madera de roble francés, en contacto con sus propias lías.
ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano, despalilladas, estrujadas de forma tradicional, maceradas en frío durante 25 días, y fermentadas en depósitos de acero inoxidable, lugar donde ocurre una fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 28°C.
Cómo servir
Temp. de consumo:16ºC
Maridaje
Entrantes,Jamón y embutidos,Carne,Pollo,Carne roja.